2023-08-04

Industria kimiko isolatua

Izenburua: Industria kimiko eta biokimiaren eremuan, proteina kalitate handiko konposatuen eskaera etengabe handiagoa da. Izan ere, hainbat osagai bat, %80 pix proteina isolatua da. Artikulu honek substantzia nabarmen honen alderdi teknikoak eta aplikazioak ateratzen ditu, bere garrantzian argitzen duen